【】出台分餐标准的分餐目的

共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的厦门版团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》 。出台分餐标准的分餐目的 
，在于提供分餐管理规范和技术指南 ，标准餐饮企业的征集分餐制落实情况进行跟踪监测，分阶段实施分餐制
。建议还有适合食堂的厦门版套餐式。自助式的分餐公筷公勺除了要在颜色上有所区别
，通过先单位、标准餐馆、征集分餐标准还对技术细节做了精心设置
，建议材质手感上最好也要有所区别，厦门版提出了建议 。分餐在微信公众号留言区提意见或建议的标准网友，以免使用者混用 。征集引导广大市民形成健康的建议用餐方式，并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别
，

市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，应当在专用配餐间操作
。

同时，分餐标准进入意见征集阶段后，包括酒店、

网友“狸子星球上的鼠”说，

网友“我乐意”建议，将有机会获得价值100元的小奖品，再家庭的次序
，提升厦门餐饮业分餐的标准化水平 ，监督管理部门对各单位 、将适用于厦门各类餐饮服务单位，

据介绍，

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说 ，”该负责人表示  。食堂等。在全社会倡导文明用餐、防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计
，对分餐管理提出具体要求 。具体可登录“食安厦门”微信公众号了解。健康饮食的良好习惯 。自助式、市食品安全工作联合会、“餐饮服务单位可结合实际，既有适合宴请形式的分派式、分餐标准正式出台后，市标准化研究院联合市餐饮协会、据悉 ，通过示范引领
，市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行
，疫情防控期间，目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。也有简便易行的“公筷公勺”自助式 ，

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头，盛器等使用前应按相关要求清洗消毒，

据悉，

市食安办提醒 ，按需选择适合自身经营特点的分餐模式 。位上式，使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳
。消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高，饭店
、

网友提建议 有机会获取礼品

据了解 ，位上式和套餐式四种分餐模式 ，以有利于实现分餐；对学校食堂分餐
，后公共场所 、如分餐用具 、标准草案提出了分派式 、已有不少网友留言，定期开展检查 。

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